HATTERZAEHLT ist umgezogen – Happy New Year

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Hello again, das neue Jahr hat begonnen. Ich bin zwar keine Hellseherin und habe wirklich keine Ahnung von bestimmten Sternenkonstellationen oder Zahlenkombinationen, aber dieses 2016 wird ein TOLLES Jahr – das spüre ich. Wir ihr vielleicht schon bemerkt habt, hat sich auf meinem Blog so einiges getan. Ich habe meine Weihnachtsferien genutzt. Nicht nur zum Keksessen und Keksebacken. Nein, ich habe meinem virtuellen Kochbuch ein neues Outfit verpasst, es mit Puderzucker bestäubt und allerlei Zutaten in der Rührschüssel vermischt. Mir schmeckt das Ergebnis ganz schön gut. Was sagt ihr? Welche Zutat fehlt euch noch? AB SOFORT FINDET IHR MICH HIER: http://www.hatt-erzaehlt.com. Schaut…

Tschüss 2015 und schokoladige Weihnachtsverlosung

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Im Hause Hatterzaehlt laufen die Weihnachtsvorbereitungen auf Hochtouren…. Während ich mich gerade noch für den passenden Nachtisch für das Weihnachtsmenü entscheiden muss, hake ich in Gedanken schon einmal meine Weihnachts-To-Do-Liste ab: Weihnachtsgeschenke? Check. Weihnachtskarten? Check. Weihnachtsessesnplanung? Halb-Check. Weihnachtsduft? Check. Weihnachtsvorfreude? Doppel-Check. Alles abgehakt (bis aufs Dessert) – also hab ich alles richtig gemacht. Nein, ich bin kein oberfleißiger Weihnachtsstreber. Ganz im Gegenteil. In diesem Jahr standen im Hause Hatterzaehlt alle Zeichen auf Gemütlichkeit <3. Und genau aus diesem Grund gibt’s heute auch meinen letzten Beitrag in diesem Jahr, denn jetzt ist Familien-Zeit angesagt und zwischen Weihnachten und Neujahr bin ich einfach zu satt für neue…

Buntes Wurzelgemüse mit Cranberries und Zimt – Weihnachtsmenü

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♪♪ „I’m driving home for christmas Oh, I can’t wait to see those faces I’m driving home for christmas, yea Well I’m moving down that line And it’s been so long But I will be there I sing this song To pass the time away Driving in my car Driving home for christmas.“ ♪♪ „Mach mal lauter Schatz, ich liiiiebe dieses Lied“, rufe ich meinem Liebsten zu. „Geht gerade nicht“, kann er gerade noch sagen. RUMS! „Alles gut bei dir?“ „Der Baum steht jetzt perfekt“, sagt er. Spätestens wenn wir den Tannenbaum im Wohnzimmer an die richtige Stelle rutschen, die mit…

Frau Herzblut – die kleinen & feinen Dinge des Lebens

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Auf geht’s in die wunderbare Welt der Foodblogger… Carolin Strothe kennt man in Bloggerkreisen vor allem unter ihrem Pseudonym. Als „Frau Herzblut“ schreibt sie über Schönes und Feines. Auf „Frau Herzblut“ dreht sich alles um die feinen, kleinen Dinge des Lebens und um die Liebe zum Essen und zur Fotografie. Caro­lin Stro­the alias „Frau Herz­blut“ ist Food­blog­ge­rin, Fotodesignerin, Autorin, Artdirector und Stylistin mit Leib und Seele. „Backen und Kochen sind seit meiner frühsten Kindheit meine absoluten Leidenschaften. Da ich das Glück hatte gleich in zwei Gärten (die Gärten meiner Großeltern und Eltern) aufzuwachsen, habe ich früh gelernt, wie etwas wächst und welche…

Bratapfel mit Stollenfüllung – Soulfood für kalte Tage

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In der Adventszeit liebe ich es, alles etwas entspannter und gemütlicher angehen zu lassen. Gerade wenn um mich herum alle Welt in Stress verfällt, schalte ich bewusst noch einen weiteren Gang zurück. „Stresst Ihr euch ruhig. Weihnachtsgeschenke? Kaufe ich nächste Woche. Wir machen es uns heute richtig gemütlich“. Im Hause Hatterzaehlt gehört es einfach dazu, es sich an den Nachmittagen in der Vorweihnachtszeit besonders kuschelig zu machen und die hausgemachten Leckereien in vollen Zügen zu genießen. Heute auf unseren Tellern: Bratäpfel mit Stollenfüllung oder auch Soulfood für mehr oder weniger kalte Wintertage. Ein Easy-Peasy-Nachtisch für die Festtage oder einfach ein wunderbarer Snack für Zwischendurch. Auf diese…

Das kleine Back-Einmaleins – Goldene Regeln gegen Kuchen-Desaster

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Die Motivation ist da, ein wunderbares Rezept herausgesucht, der Magen sendet zuckersüße Kuchenhunger-Signale und im Geiste bewaffnet ihr euch schon mit einer Kuchengabel und einer ordentlichen Portion Schlagsahne – jucheee – so geht Kuchenglück hoch hundert. Denn was kann es Schöneres geben, als die Liebsten am Wochenende mit selbstgebackenen Leckereien zu verwöhnen? Eurem Kuchengenuss steht also nichts mehr im Wege… gäbe es da nicht ein paar verflixte Back-Hürden zu meistern, die manchem Hobbybäcker immer wieder einen Strich durch die Kuchenglück-Rechnung machen. „Mein Kuchen ist nach der angegeben Backzeit immer noch nicht durch“, „Hilfe, irgendwie macht mein Hefeteig nicht das, was er…